Riċetta tal-kebab tal-majjal id-dar

F'dan l-artikolu, se naqsam riċetta biex tagħmel barbecue fid-dar. X'laħam tieħu, kif immarinat u sajjar. Se ngħidlek ukoll dwar għaliex nippreferi briks ordinarji għal barbecue tal-metall, u ħatab milli faħam tal-kannol mixtri.

Biex inkun onest, inħobb insajjar. U m'hemmx ferħ akbar għalija jekk id-dixx kien għat-togħma tad-dar tiegħi. F'dan il-każ, nipprova nqis l-isfumaturi kollha tar-riċetta u mbagħad insegwi r-riċetta eżattament sabiex ir-riżultat jerġa 'jkun pożittiv. 

Riċetta tal-kebab tal-majjal id-dar

Allura matul is-snin żviluppajt riċetta għall-immarinar tal-laħam għall-barbecue u kif tippreparah. Li rrid naqsam issa. Minn dawk disponibbli fis-suq: ċanga, majjal, ħaruf, tiġieġ, aħna nħobbu aktar il-majjal. Trid tieħu qtugħ. Peress li f'dan il-post il-laħam mhuwiex strin u huwa l-iktar adattat għat-tisjir f'biċċiet relattivament kbar. Qtajt l-istess biċċiet kubi ta '3 b'3 ċentimetri fid-daqs. Il-laħam għandu jkun imneħħi. 

Wara l-qtugħ, poġġih f'taġen tal-istainless steel b'volum ta '2-3 litri u roxx bil-melħ u bżar għat-togħma. Inħallat tajjeb u npoġġi l-vażett fl-istess post mayonnaise "Provenzali". 180 gramma huma biżżejjed. Il-ħaġa ewlenija hija li l-biċċiet kollha huma miksija ħafif bil-mayonnaise. U nħalliha fil-friġġ għal bosta sigħat. Ukoll, ejja ngħidu, filgħodu aħna nsajru għas-serata.

Vantaġġi tal-briks fit-tisjir tal-barbecue

Waqt li l-laħam ikun immarinat, ngħidlek dwar il-grill. L-aħjar, fl-opinjoni tiegħi, barbecue huwa rettangolu mqiegħed fuq l-art minn briks imqiegħda fuq it-tarf. Ġewwa dan ir-rettangolu ta 'tmien briks, nibni nar. Nieħu ħatab tal-betula. Huwa possibbli biż-żieda ta 'ftit boskijiet Aspen. Il-ħatab għandu jinħaraq kompletament, għall-faħam. Jekk embara waħda jew tnejn ma jinħarqux, neħħihom mill-grill għad-darba li jmiss. F'dan il-każ, il-briks jisħnu sew, u joħorġu sħana infra-aħmar. Huwa għalhekk li nippreferi dan il-metodu għal barbecue tal-metall.

X'inhu l-aħjar mod biex tixgħel nar għall-qali tal-laħam

Ma nużax faħam kummerċjali minħabba l-ħtieġa li nuża likwidu għat-tqabbid. Niddubita li ma jibqa 'l-ebda dħaħen ta' ħsara. Forsi b'mod suġġettiv, mhux se nargumenta. Kif tifhem, jien ngħix f'dar privata, u ż-żona tas-sit tippermettilek li tagħmel nar f'nofs il-ġnien. Imma dan l-aħħar kont qed naħraq il-faħam fi stufi antik tas-sawna tal-ħadid. Li huwa stabbilit għat-tisjir tal-patata għat-tiġieġ fis-sajf. Huwa ċertament aktar sigur b'dan il-mod.

Tħejjija tal-laħam għall-barbecue

U allura, l-imsaġar huma kważi maħruqa, m'hemm l-ebda fjamma kbira. F'nofs siegħa, il-faħam ikun lest. Tista 'tmur laħam spag fuq skewers. Għandi skews ċatti u forom trijangulari. Irrid ngħid mill-ewwel li dawk ċatti huma ħafna iktar konvenjenti. Il-fatt hu li jeħtieġ li jiġu mdawra perjodikament 180 grad. U bi skewers trijangulari jirriżulta mhux daqshekk konvenjenti. Xtrajthom mingħajr ma ħsibt mill-ewwel. U mbagħad irriżulta fil-prattika. U għandi dawk ċatti, magħmula mid-dar.

I string laħam biss fuq skewers. Ma nużax basal, tadam, eċċ. Dan huwa servut kollu separat mad-dixx lest. L-unika ħaġa li xi kultant nagħmel hi li niċċaqlaq biċċiet żgħar tal-bejken bejn il-biċċiet tal-laħam u aktar stretti ma 'xulxin. Għall-meraq. Nipprova nagħmel l-ewwel biċċiet (estremi) iżgħar. Għandhom it-tendenza li jsajru ftit iktar bil-mod. Għall-bqija, l-ebda għerf. Ħlief, forsi, wieħed. Jekk biċċa ta 'forma tawwalija tiltaqa', allura, naturalment, aħna ntaqqbuha flimkien. Sabiex meta t-tisjir ma jdendilx wisq. Kull ma nġorru sal-brazier. Tgħajjatx taqbad qtugħ bħala fann. Biex il-faħam ikollu iktar pjaċir, xi drabi jkollok bżonn issuq l-arja fuqhom. U kontenitur żgħir ta 'ilma nadif. Fil-każ li l-faħam tagħna jinħall wisq. Mhux permess in-nar miftuħ! Radjazzjoni infrared biss.

Fry kebab tal-majjal - riċetta

Aħna nivvallaw il-faħam mal-barbecue kollha u npoġġu s-skewers b'distakk minimu minn xulxin. Aħna nisimgħu sib ikkaratterizzat. Aħna niżguraw li ma jkunx hemm nar miftuħ. Roxx bi ftit ilma jekk meħtieġ. Wara 10 minuti, dawwar 180 grad u stenna 10 minuti oħra. Sadanittant, il-membri tal-familja qed iħejju l-mejda: il-ħobż u l-ħaxix qed jinqatgħu. Il-kebab għandu jittiekel jaħraq. Bis-sħana, biex ngħidu hekk, bis-sħana! L-ikla t-tajba.
U tinsiex titfi n-nar. Is-sigurtà tiġi l-ewwel!

Tisjir kebab tal-majjal - riċetta

Ikun interessanti li taqra:

Żid kumment

L-indirizz elettroniku tiegħek mhux se jkun ippubblikat. Обязательные поля помечены *