Shish kebab fl-immarinar tal-mayonnaise tas-sojja

Jaqblu li shish kebab huwa wieħed mill-aktar popolari u maħbub minn ħafna platti li huma msajra fuq il-grill. Hemm varjetà kbira ta 'riċetti għall-preparazzjoni tagħha, u fost din il-varjetà kultant huwa diffiċli li ssib l-għażla ideali ħafna li tkun adattata għat-togħma tiegħek. Illum noffrulek biex issajjar shashlik tal-majjal immarinat f'marina tas-sojja-mayonnaise bi ħwawar, li grazzi għaliha dejjem jirriżulta li jkun mmerraq, artab u, emminni, fit-togħma.

Shish kebab fl-immarinar tal-mayonnaise tas-sojja - tisjir
Shish kebab - riċetta tat-tisjir

Ingredjenti tal-Kebab:

  • għonq - 1 - 1,5 kg;
  • melħ għat-togħma;
  • mayonnaise - 2 tbsp. l.;
  • zalza tas-sojja - 3-4 tbsp. l.;
  • tħawwir adjika - 0,5 kuċċarina;
  • paprika affumikata mitħuna - 0,5 kuċċarina;
  • taħlita ta 'ħwawar għall-grill - 0,5 tsp;
  • basal - 1-2 pcs.

Kif issajjar il-barbecue fl-immarinar tal-mayonnaise tas-sojja:

Kif issajjar il-barbecue fl-immarinar tal-mayonnaise tas-sojja
Qtugħ ta 'kullar tal-kebab - l-ewwel pass tat-tisjir


Kullar (jekk m'hemmx kullar minflok, tista 'tieħu l-polpa, iżda f'dan il-każ il-kebab jista' ma joħroġx daqshekk artab) laħlaħ taħt l-ilma, imbagħad nixxef u aqta 'f'biċċiet kbar. Poġġi l-laħam imqatta 'fi skutella fonda.

Żid ħwawar mal-laħam - immarina
Żieda ta 'ħwawar mal-laħam - it-tieni pass tat-tisjir


Żid ħwawar magħha: adjika niexfa, paprika affumikata mitħuna u taħlita ta 'ħwawar għall-grill (tista' tissostitwixxi dawn il-ħwawar b'mod sikur b'xi oħrajn, ibbażati fuq il-preferenzi tiegħek). Ħallat il-laħam sewwa b'idejk, għaffġu ħafif sabiex il-ħwawar jolqtu l-biċċiet kollha.

Nagħmlu immarinar għall-barbecue
Laħam tal-laħam fil-mayonnaise u zalza tas-sojja - it-tielet stadju tat-tisjir tax-shalyk


Imbagħad żid il-mayonnaise u zalza tas-sojja (m'għandekx bżonn immellaħ il-kebab, iz-zalza tas-sojja tissostitwixxi perfettament il-melħ) u erġa 'ħawwad.

tqaxxar u tqatta basal għall-immarinar
Qtugħ tal-basla f'ċrieki - ir-raba 'pass fit-tisjir


Basal (l-aħjar huwa li tieħu daqs kbir), qaxxar, laħlaħ taħt l-ilma u aqta 'f'ċriek ħoxnin madwar 0,5 - 1 ċentimetru. Itwi l-basla maqtugħa f'ċrieki fuq il-qiegħ tal-kontenitur (din tista 'tkun trej, kazzola jew skutella), li fiha l-kebab ikun immarinat.

Ħawwad il-basla, il-laħam u l-immarinar
Għonq tal-kebab imnaddfin - il-ħames pass tat-tisjir


Sussegwentement, poġġi l-biċċiet tal-majjal immarinat f'marina tas-sojja-mayonnaise sewwa u ferra 'l-immarinar li jifdal. Poġġi l-bqija taċ-ċrieki tal-basal fuq il-laħam. Għatti l-kontenitur b'għatu u poġġi l-kebab immarinat fil-friġġ għal 12 - 14-il siegħa.

Aqli kebab minn kullar fuq faħam - riċetta
Aqli l-għonq tal-majjal - is-sitt stadju tal-preparazzjoni


Wara li l-kebab ikun immarinat, tista 'tibda ssajjarha. Poġġi biċċiet tal-laħam u ċrieki tal-basal fuq skewer wieħed kull darba (ħxejjex bħall-anelli tal-brunġiel jew tal-brunġiel, bżar qampiena jew tadam jistgħu wkoll ikunu midmumin bejn il-laħam u l-basal). Poġġi s-skewers bix-shashlik fuq il-gradilja (l-aħjar huwa li taqli x-shashlik fuq il-faħam li jinxtegħel), perjodikament iddawwar il-laħam sabiex ikun moqli indaqs min-naħat kollha. Ferra l-ilma, birra jew inbid fuq il-kebab jekk meħtieġ. Aqli l-kebab sakemm ikun tari (il-prontezza tal-laħam tista 'tiġi ġġudikata billi ssir inċiżjoni, jekk il-laħam ikun nej ġewwa, il-kebab għandu jerġa' jinqaleb).

Li sservi shish kebab lest
L-aħħar stadju tat-tisjir qed iservi


Neħħi l-kebab ippreparat minn fuq in-nar. Huwa imperattiv li sservi laħam fuq il-mejda sħun, wara li tneħħih mill-iskews, jew li sservi direttament fuqhom. Lavash, zalza tat-tadam, ħwawar friski u ħxejjex se jkunu żieda eċċellenti għall-barbecue. L-ikla t-tajba!

Ikun interessanti li taqra:

Żid kumment

L-indirizz elettroniku tiegħek mhux se jkun ippubblikat. Обязательные поля помечены *